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诗文 木纹奶棒包(手机传菜谱)
释义
木纹奶棒包(手机传菜谱)的做法
“这是很多年以前吃过的面包,不算松软,奶香味十足,很扛饿的点心,只是不知道叫什么,直到有一天在网上无意看到,木纹奶棒包,做法还如此简单,无需出膜,只需一次发酵,遍迫不及待做起来。”

食材明细

主料
  • 面包粉 125克
  • 普通面粉 125克
  • 鸡蛋液 40克
  • 牛奶 65克
  • 2克
  • 白糖 30克
  • 黄油 20克
  • 酵母 3克
  • 奶粉 15克
辅料
  • 蛋黄液 20克
  • 泡打粉 2克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

木纹奶棒包的做法步骤

  • 木纹奶棒包(手机传菜谱)的做法步骤:1
    1
    先把除黄油外材料混合揉成面团,再加入黄油揉至光滑。
  • 木纹奶棒包(手机传菜谱)的做法步骤:2
    2
    先把除黄油外材料混合揉成面团,再加入黄油揉至光滑。
  • 木纹奶棒包(手机传菜谱)的做法步骤:3
    3
    将面片用刀切成长条形。
  • 木纹奶棒包(手机传菜谱)的做法步骤:4
    4
    排入烤盘发酵15分钟。
  • 木纹奶棒包(手机传菜谱)的做法步骤:5
    5
    刷一层蛋黄液晾干后继续刷一层蛋黄液,用叉子划出花纹,发酵。(加上刷第一次蛋液时间,基本发酵一小时)
  • 木纹奶棒包(手机传菜谱)的做法步骤:6
    6
    入预热烤箱中层175度25分钟。蛋黄液

小窍门

喜欢更硬口感的可稍加牛奶,个人喜好软点的,有泡打粉更松软,只是忌讳没加。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶  
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更新时间:2025/3/17 7:36:16