“这是为不爱吃西兰花的小朋友而设计的~~因为是儿童餐，所以分量挺少的，大人可别这么吃哟~哈哈
所用材料分别是黑米、西兰花、玉米、柠檬、沙拉酱。黑米的营养价值很高，常常拿来煮粥喝；西兰花是我最喜欢的蔬菜之一，白灼的方法可以让西兰花的清甜保留的最好；柠檬我常常切片后和蜂蜜一起泡水喝，很滋润哦~~再就是玉米了，轻焯一下就可以了，又脆又甜；最后是沙拉酱，白灼后的西兰花沾着沙拉酱吃，很开胃，很好吃哦~~”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑米西兰花的做法步骤
-
1材料准备好 -
2黑米侵泡一晚，煮熟后铺在盘底，形成土地 -
3西兰花撕成小朵，取2、3颗样子像小树的部分 -
4对剖开（方便摆盘） -
5放入滚水中焯烫1分钟（放一点盐，可保持西兰花的翠绿） -
6放入滚水中焯烫1分钟（放一点盐，可保持西兰花的翠绿） -
7柠檬切片，取一片小一点的 -
8摆在西兰花左上方，形成太阳 -
9玉米粒焯熟后捞出 -
10摆在柠檬周围，形成太阳光圈 -
11用沙拉酱挤出云的形状（我乱挤的，将就着看哈） -
12做好的样子
小窍门
1.黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。
2.虽然摆盘只用了很少的部分，但剩下的全部都被我吃掉了，一边摆一边拍一边吃，只要是不好看的、不合适的立刻被送进我的嘴巴，一点不浪费哈~~
2.虽然摆盘只用了很少的部分，但剩下的全部都被我吃掉了，一边摆一边拍一边吃，只要是不好看的、不合适的立刻被送进我的嘴巴，一点不浪费哈~~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
常见菜式
儿童
宴客菜
午餐