正宗超级拉丝的水果披萨——草莓披萨的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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称量水、酵母、白砂糖和盐，
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搅拌均匀并静置几分钟（让它充分发酵）
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再称量面粉和油，
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把前面的混合物倒入面粉里面，
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先用筷子搅拌到无干粉状，再用手揉成光滑的面团，放进烤箱38度左右发酵一小时，
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在这期间来制作上面的水果，草莓洗净。
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放进锅内，均匀的撒上25G白砂糖，
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加5水，炒至草莓变软，糖全部融化，
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用个碗装起来，
10
面团发酵为原来的2.5倍大，
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拿出继续揉，把里面的空气挤尽，
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用擀面杖擀开（这是一个8寸披萨的量，同时也可做两个6寸的，第一次做的最好还是用派盘做，这样厚度能更准确一些，）做出边，
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用叉子在底部插出小气孔，
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把草莓在派皮上摆放出自己喜欢的造型，涂抹少量的草莓糖汁在派皮上（一定只能涂一点点，不然烤的时候会流出来的）
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准备马苏里拉芝士，用大块的擦成丝或者直接买丝状的都行，（家里人都很喜欢吃芝士，就放的比较多，这个可以根据个人喜好来放，不过如果放的太少就拉不出丝了）
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先撒一半芝士，放进预热210度上下火的烤箱里，烤10min，
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然后拿出，再把剩下的芝士撒上去，再烤5分钟左右，
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就可出炉了，

芝士分两次撒，拉丝的效果很更好，芝士也更嫩的感觉~~
派皮可以一次性多做一些，做成能直接使用的派皮（插完小气孔的那一步），用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻，吃的时候拿出来软化后放上配料和芝士就可以烤制了，这样做的派皮能保存一个月之久呢，就不用每一次都揉面发酵了，(*^__^*)

诗文	超级拉丝的水果披萨——草莓披萨
释义	“咸香美味的水果披萨相信是很多妹子们和小孩们的最爱了吧，几乎每次家里来了客人都会烤制的，不费什么事，又能获得很多喜爱，当然，能拉出多多的丝的芝士更棒，酸甜的草莓配上口感适佳的派皮，奶香味十足的同时又不乏酸甜开胃的味道，一个披萨，没一会儿就没了，怎么多都不够的感觉啊~~” 食材明细主料高筋面粉 100g 白砂糖 5g+25g 奶粉 5g 水 60g+5g 马苏里拉芝士 100g 辅料色拉油 5g 盐 1g 干酵母 2g 草莓 250g 其他口味烤工艺数小时耗时高级难度草莓披萨的做法步骤 1 称量水、酵母、白砂糖和盐， 2 搅拌均匀并静置几分钟（让它充分发酵） 3 再称量面粉和油， 4 把前面的混合物倒入面粉里面， 5 先用筷子搅拌到无干粉状，再用手揉成光滑的面团，放进烤箱38度左右发酵一小时， 6 在这期间来制作上面的水果，草莓洗净。 7 放进锅内，均匀的撒上25G白砂糖， 8 加5水，炒至草莓变软，糖全部融化， 9 用个碗装起来， 10 面团发酵为原来的2.5倍大， 11 拿出继续揉，把里面的空气挤尽， 12 用擀面杖擀开（这是一个8寸披萨的量，同时也可做两个6寸的，第一次做的最好还是用派盘做，这样厚度能更准确一些，）做出边， 13 用叉子在底部插出小气孔， 14 把草莓在派皮上摆放出自己喜欢的造型，涂抹少量的草莓糖汁在派皮上（一定只能涂一点点，不然烤的时候会流出来的） 15 准备马苏里拉芝士，用大块的擦成丝或者直接买丝状的都行，（家里人都很喜欢吃芝士，就放的比较多，这个可以根据个人喜好来放，不过如果放的太少就拉不出丝了） 16 先撒一半芝士，放进预热210度上下火的烤箱里，烤10min， 17 然后拿出，再把剩下的芝士撒上去，再烤5分钟左右， 18 就可出炉了，小窍门芝士分两次撒，拉丝的效果很更好，芝士也更嫩的感觉~~ 派皮可以一次性多做一些，做成能直接使用的派皮（插完小气孔的那一步），用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻，吃的时候拿出来软化后放上配料和芝士就可以烤制了，这样做的派皮能保存一个月之久呢，就不用每一次都揉面发酵了，(^__^) 使用的厨具：电烤箱、不粘锅所属分类：烘焙儿童批萨快餐
随便看	鸡蛋虾酱炒鱼杂烧红头鱼鸡蛋牛心菜炒荞麦粑粑鱼头焖豆腐黄瓜炒鸡蛋杂粮豆浆藠头炒青豆创意翡翠玉米（型)猪皮冻杂菜炒木耳黑全麦艾草红豆卷虾仁海参炒儿菜肉片蒸连州切粉炒粉皮油豆腐炒肉沫米饭蔬菜丸子酸菜牛肉面番茄酸菜牛肉面番茄牛肉面荆芥香菜拌鱼腥草芽原味豆浆南乳红烧肉艾叶肉丝汤韭黄炒西葫芦香椿苗拌豆皮清蒸三黄鸡

食材明细

草莓披萨的做法步骤

小窍门