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诗文 芦笋炒牛柳
释义
芦笋炒牛柳的做法
“正是芦笋的好季节,加少许牛肉一炒,鲜美无比。”

食材明细

主料
  • 芦笋 250g
  • 牛里脊 150g
辅料
  • 红椒 半个
  • 黄椒 半个
  • 少许
  • 少许
  • 2汤匙
配料
  • 生抽 2汤匙
  • 黑胡椒粉 少许
  • 淀粉 少许
  • 1/2茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芦笋炒牛柳的做法步骤

  • 芦笋炒牛柳的做法步骤:1
    1
    备料。青菜分别洗净。
  • 芦笋炒牛柳的做法步骤:2
    2
    牛里脊肉切丝,加生抽2汤匙,黑胡椒粉,淀粉抓匀,腌制20分钟。
  • 芦笋炒牛柳的做法步骤:3
    3
    芦笋刮去根部的老皮,斜切段,然后过热水焯至八九成熟,捞出过凉备用。红黄椒切细条,葱姜切片。
  • 芦笋炒牛柳的做法步骤:4
    4
    锅里热油,加入葱姜爆香,倒入腌制好的牛肉。
  • 芦笋炒牛柳的做法步骤:5
    5
    翻炒至变色。
  • 芦笋炒牛柳的做法步骤:6
    6
    加入芦笋,红黄椒。
  • 芦笋炒牛柳的做法步骤:7
    7
    继续翻炒两三分钟,烹入少许盐即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   午餐  
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更新时间:2025/3/16 6:54:24