“正是芦笋的好季节，加少许牛肉一炒，鲜美无比。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芦笋炒牛柳的做法步骤
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1备料。青菜分别洗净。 -
2牛里脊肉切丝，加生抽2汤匙，黑胡椒粉，淀粉抓匀，腌制20分钟。 -
3芦笋刮去根部的老皮，斜切段，然后过热水焯至八九成熟，捞出过凉备用。红黄椒切细条，葱姜切片。 -
4锅里热油，加入葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉。 -
5翻炒至变色。 -
6加入芦笋，红黄椒。 -
7继续翻炒两三分钟，烹入少许盐即可。
使用的厨具：平底锅
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