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诗文
馅饼
释义
“软香馅饼。”
食材明细
主料
五花肉
一条
葱
适量
面粉
500克
辅料
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
五香粉
适量
油
适量
酵母粉
5克
葱香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
高级 难度
馅饼的做法步骤
1
五花肉洗净切片后,放入煎锅煎至期变成油渣,用搅拌机打成馅。
2
将油渣放入少量的植物油、葱花、生抽、五香粉,搅匀备用。
3
温水中加入5酵母溶化开,倒入面粉中和成软面团,和好后放在温暖处发酵至2倍大。
4
发好的面排气,擀平,铺平馅料。
5
卷起捏严。
6
用刀切成大小相等的面团。
7
向包包子一样将二头捏紧成圆形。
8
压扁,擀成圆形饼状。
9
锅内刷油,放入饼煎至两面金黄即可。
10
因为是卷起的,所以有多层,很香哟。
小窍门
1、五花肉煎出的油可以做饼干或绿豆饼哟,不要浪费了呀!
2、卷的越多,饼的层就越多呀。
3、上面的忘记拍照了,都是自己一个人完了的,搞的手机全是面面嘻嘻!
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食 家常菜 饼
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更新时间:2025/12/2 4:19:39