“中国传统小吃很美味的油炸食品”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
空心大芝麻球大麻团的做法步骤
-
1将辅料与水混合充分搅拌均匀至粘稠状，然后加入白糖，充分加班均匀，水量需根据天气酌情有所增减。（本次操作加水415g) -
2和面，加入糯米粉把面团充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可 -
3分面团，可做35g45g都可以，根据自己实地情况来，想做多大做多大，本次做的大小为41g到43g,分好之后滚成小团，摆盘上芝麻，做多了当次炸不完的可放入冰箱冷冻，不建议将胚料置于常温过久，影响炸制效果，现做现炸口感更佳 -
4炸制刚下锅是油温建议在120度到150度，最后炸制成型将要出锅时可走大火油温180度到200度一两分钟左右，可把里面的油份控出，出锅后放间长，口感更酥脆 -
5炸的时候多滚动均匀受热控制好油温色泽金黄 -
6炸制完成出锅前可适当升高油温放置更久不塔架 -
7成品展示 -
8注意事项如有不懂的请联系18974849065
小窍门
面一定要和均匀做多了炸不玩可放入冰箱速冻
使用的厨具：炒锅
- 奶黄馅
- 酸菜炒魔芋
- 砂锅牛头肉
- 红薯小米粥
- 白玉菇炒鸡蛋
- 蜂蜜黄油烤馒头
- 爆炒土豆丝
- 砂锅版烤鸡翅
- 喜羊羊奶油杯蛋糕
- 粗粮小米蛋糕，不用烤箱就能做
- 可可毛巾卷
- 胡萝卜鸡蛋包子
- 青椒火腿发面饼
- 煮鸡蛋
- 自制牛肉夹馍
- 羊肉汤
- 萝卜条
- 土豆条炒茄子
- 山药南瓜小碴粥
- 三明治
- 胡萝卜菠菜拌粉丝
- 山药胡萝卜炒木耳
- 五花肉炒腐竹
- 鸡腿芋头煲
- 胡萝卜牛肉粥
- 我更喜欢这种风格用英语怎么说
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- 我最不喜欢的季节秋天用英语怎么说
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- 我最喜欢的季节是春天和秋天用英语怎么说
- 我最喜欢的故事书是白雪公主用英语怎么说
- 我最喜欢的歌是生日快乐用英语怎么说
- 我最喜欢的歌词是用英语怎么说
- 我最喜欢的漫画人物用英语怎么说
- 我最喜欢的衣服是短裙用英语怎么说
- 我最喜欢的颜色是粉色和蓝色用英语怎么说
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- 莺啼序 秋感用梦窗韵（近现代·黄侃）
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