“中国传统小吃很美味的油炸食品”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
空心大芝麻球大麻团的做法步骤
-
1将辅料与水混合充分搅拌均匀至粘稠状，然后加入白糖，充分加班均匀，水量需根据天气酌情有所增减。（本次操作加水415g) -
2和面，加入糯米粉把面团充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可 -
3分面团，可做35g45g都可以，根据自己实地情况来，想做多大做多大，本次做的大小为41g到43g,分好之后滚成小团，摆盘上芝麻，做多了当次炸不完的可放入冰箱冷冻，不建议将胚料置于常温过久，影响炸制效果，现做现炸口感更佳 -
4炸制刚下锅是油温建议在120度到150度，最后炸制成型将要出锅时可走大火油温180度到200度一两分钟左右，可把里面的油份控出，出锅后放间长，口感更酥脆 -
5炸的时候多滚动均匀受热控制好油温色泽金黄 -
6炸制完成出锅前可适当升高油温放置更久不塔架 -
7成品展示 -
8注意事项如有不懂的请联系18974849065
小窍门
面一定要和均匀做多了炸不玩可放入冰箱速冻
使用的厨具：炒锅
- 快手凉菜——凉拌粉丝
- 酥炸鳎米鱼
- 秋来栗飘香——糖烤栗子
- 最爱家常菜之——鸡汁白菜炒肉丝
- 卤煮花生
- 麻婆豆腐
- 走油肉
- 炒鸡蛋（不一样）
- 黑芝麻糊
- 炸馍片
- 蜂蜜柚子茶
- 蔓越莓山药糕
- 辣椒炒牛肚
- 菠菜西红柿猪肝汤
- 香肠炒蛋
- 电饭锅蛋糕
- 豆角蒸面
- 【熊猫海鲜便当】--可爱营养携带方便
- 【创意幸福一家便当】--原来鹌鹑蛋也可以这么可爱
- 五彩鱿鱼丝
- 酸甜番茄肉片
- 千层吐司
- 橄榄猪肺汤
- 酸辣土豆丝
- 排骨鱼丸面
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- oversupply with
- 三月二十日儿辈出谒孤坐北窗二首（宋·陆游）
- 三月二十日出郊泛舟西津得予字（宋·李焘）
- 三月二十日同阮林登江心寺塔置酒作歌赠阮林（清·厉志）
- 三月二十日多叶杏盛开（宋·苏轼）
- 三月二十日开园三首（宋·苏轼）
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- 三月二十日晚酌（宋·陆游）
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- 三月二十日闻德音寄李德升席大光新有召命皆（宋·陈与义）
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