正宗生煎牛肉馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将称重好的面粉和酵母放入大盆。
2
清水中放入少许白糖，缓慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成没有干面粉的棉絮状。
3
拿去筷子，用手揉成三光面团。盖上盖子在温暖处发酵。
4
准备牛肉馅。
5
将牛肉馅加入五香粉等调料搅拌均匀。
6
花椒用少许开水泡出香味，分次倒入牛肉馅内搅拌匀。
7
用搅拌机将大白菜搅成碎丁后拌入牛肉馅搅拌匀。馅料就好了。
8
面团发酵至2倍大。
9
拿出排气后搓成长条。
10
分成差不多大的小面团。
11
取一个小面团搓圆压扁。
12
包入适量拌好的牛肉馅料
13
包包子一样的包起来，并将收口捏紧。
14
收口朝下，按在干面粉上。包完所有馅饼。
15
平底锅烧热改中小火，倒入适量玉米油。
16
将馅饼放进锅内煎至一面定型。
17
翻面即可看到刚才那一面煎金黄了。
18
改大火倒入适量清水。水量在馅饼的一半就可以了。
19
盖好锅盖继续大火煎制。
20
几分钟后可以看见水量基本烧干了。炸锅声响起来。等炸锅声变小后改小火打开锅盖。
21
翻面可以简单饼身另一面也煎金黄了。这时就关火了。
22
装盘趁热开吃吧！

诗文	生煎牛肉馅饼
释义	食材明细主料普通面粉 400克白砂糖 3克酵母 2克辅料牛肉馅 250克大白菜 2段花椒适量五香粉 1匙黑胡椒粉 1匙盐 4克鲜酱油 1勺玉米油 20ml 咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度生煎牛肉馅饼的做法步骤 1 将称重好的面粉和酵母放入大盆。 2 清水中放入少许白糖，缓慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成没有干面粉的棉絮状。 3 拿去筷子，用手揉成三光面团。盖上盖子在温暖处发酵。 4 准备牛肉馅。 5 将牛肉馅加入五香粉等调料搅拌均匀。 6 花椒用少许开水泡出香味，分次倒入牛肉馅内搅拌匀。 7 用搅拌机将大白菜搅成碎丁后拌入牛肉馅搅拌匀。馅料就好了。 8 面团发酵至2倍大。 9 拿出排气后搓成长条。 10 分成差不多大的小面团。 11 取一个小面团搓圆压扁。 12 包入适量拌好的牛肉馅料 13 包包子一样的包起来，并将收口捏紧。 14 收口朝下，按在干面粉上。包完所有馅饼。 15 平底锅烧热改中小火，倒入适量玉米油。 16 将馅饼放进锅内煎至一面定型。 17 翻面即可看到刚才那一面煎金黄了。 18 改大火倒入适量清水。水量在馅饼的一半就可以了。 19 盖好锅盖继续大火煎制。 20 几分钟后可以看见水量基本烧干了。炸锅声响起来。等炸锅声变小后改小火打开锅盖。 21 翻面可以简单饼身另一面也煎金黄了。这时就关火了。 22 装盘趁热开吃吧！使用的厨具：不粘锅、平底锅所属分类：主食家常菜儿童早餐饼
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生煎牛肉馅饼的做法步骤