“披萨是否好吃，很大程度和披萨酱有关。外面买的东西有添加，不放心；只用番茄酱，味道又不对，今天介绍简单的自制披萨酱，味道正宗，简单放心。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制披萨酱的做法步骤
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1将大蒜剥皮，切成小粒，尽量切的小一些。 -
2洋葱切成小粒。 -
3西红柿去皮，切成小块。（忘记照相了）
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4锅中加入黄油，小火融化。一定小火。火大了，黄油会变黑，焦了。 -
5倒入蒜粒和洋葱粒，翻炒，直到炒出香味，材料变软。 -
6倒入切成小块的西红柿，继续翻炒。加入适量的盐，糖，翻炒。如果西红柿出现汤汁，需要继续加热，直到西红柿软烂，成酱，汤汁很少的时候，关火，加入适量黑胡椒粉，搅拌。出锅 -
7炒好的酱。放在密封的罐子里，放冰箱冷藏，一周没有问题。吃的时候涂在披萨饼上，然后再在披萨上放各种馅料。
小窍门
所有的材料切小丁，西红柿也切小丁，比较容易软烂。不需要加水，要不断翻动锅。
使用的厨具：炒锅
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