“【烧豆腐】家常豆腐菜下饭一级棒
一块豆腐，两种烧法，因为米妈口味儿重，喜欢辣椒呀麻椒啊，可大家不喜欢，只好分开来烧，也常常分开来烧，这样也很好呢，总是一菜多吃！
曾经跟朋友聊天说到孩子的口味，朋友一再强调，一定要让孩子试着尝试各种味道，优其是辣椒。她说她家儿子就是因为小时候太注意了，现在一点辣的都不碰，搞得好多东西都不能吃，麻烦不说，很多美味都没有办法尝到，很遗憾呢。
其实我也见过这样的孩子，一点点儿胡椒都让孩子放弃美味，这怎么可以呢！
随着孩子的成长，慢慢的尝试各种味道，孩子也不至于在成年后过份的拒绝某种味道。
但是象特麻特辣的菜，还是不能让孩子吃的。
回到烧豆腐上来吧，嘿嘿，说远了呢。
我给自己做了麻婆豆腐，给家人做了烧豆腐，皆大欢喜嘛！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烧豆腐的做法步骤
-
1材料图。 -
2豆腐切块，配料改刀。 -
3平底锅烧热，放上豆腐。 -
4煎两面黄出锅。 -
5锅中一点儿油，炒香葱姜蒜 -
6放胡萝卜炒半熟。 -
7将豆腐回锅，加老抽，生抽盐，淋一点水，炖至豆腐入味儿。 -
8搁一点糖，出锅就可以了。
小窍门
煎豆腐，不粘锅最好，没有不粘锅可以稍多下些油，也可以做到的。再不行用饼铛也是可以的。再不行过油炸一下也可以。总之，办法总是有的。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
素菜
常见菜式
鲁菜
儿童
老人
春季食谱
宴客菜
午餐