“昨天在特百惠参加理家学堂，听了怪味花生的制作讲解，很感兴趣，味道很好，自己在家当零食吃，相当不错！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
怪味花生的做法步骤
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1花生用水稍微冲洗下，洗去灰尘，把水晾干 -
2晾干水后，放烤盘铺平，150度，6分钟，每隔两分钟要拿出来翻面下，免得烤焦 -
3称好150g白糖 -
4锅里加入50ml水，倒入白糖，开中火 -
5加入3勺盐 -
6再加入椒盐和咖喱粉，用勺子翻炒，糖溶化后，该小火，继续翻炒 -
7锅里的糖浆出现细腻的泡沫，可以加入花生 -
8小火翻炒，5分钟后，花生就会挂白，继续翻炒 -
9直到锅里糖浆渐干，每个花生上都挂有糖霜，且无水色，关火，继续翻炒一分钟即可 -
10把花生盛入盘中，放凉，香香脆脆的怪味花生就做好啦！ -
11拿密封容器盛好，想吃时拿出来就好啦！哇咔咔！吃的停不下来
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
素菜
常见菜式
零食