“粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人饮食中不可缺少的一部分。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔬菜瘦肉粥的做法步骤
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1香米提前泡1小时。 -
2砂煲水开后连泡米的水一起倒入锅中，大火煮开。 -
3.瘦肉切丁，凉水下锅焯一下。 -
4焯好的肉丁捞出备用。 -
5锅中的粥煮开后改小火，淋少许食用油。 -
6放入肉丁，小火煮30分钟。 -
7煮至米粒软烂，汤汁浓稠。 -
8香菇，胡萝卜切碎。 -
9放入蔬菜。 -
10搅拌均匀后再煮15分钟。 -
11煮至蔬菜软熟后关火，加少许盐调味儿即可。 -
12营养美味粥。
小窍门
煮粥时加少许食用油可让煮好的粥色泽油亮，口感香滑。
使用的厨具：砂锅
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