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诗文
酱爆肉丝
释义
“喜欢这样的味道”
食材明细
主料
里脊肉
适量
元葱
适量
香菜
适量
干豆皮
适量
辅料
十三香
适量
白糖
适量
甜面酱
适量
酱油
适量
淀粉
适量
料酒
适量
咸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酱爆肉丝的做法步骤
1
里脊肉切成丝,放入料酒,酱油,十三香和淀粉拌匀
2
干豆皮切成丝,用热水烫一下
3
元葱和香菜
4
低油温时把元葱放入
5
炒一会后,放入肉丝。
6
肉丝变色后放入豆皮
7
然后放入酱油,甜面酱,白糖,盐和鸡精,翻炒一会,最后用淀粉勾芡。放入香菜即可!完成!
小窍门
京酱肉丝的子妹版,简单又可口。希望喜欢的小伙伴可以尝试一下??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐
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更新时间:2026/6/18 4:43:55