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诗文 豆腐炖白菜
释义
豆腐炖白菜的做法

食材明细

主料
  • 白菜 500克
  • 豆腐 200克
  • 肉丝 80克
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 花生油 25毫升
  • 料酒 15毫升
  • 酱油 20毫升
  • 盐 2克
  • 鸡精 2克
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豆腐炖白菜的做法步骤

  • 豆腐炖白菜的做法步骤：1
    1
    豆腐切成1公分厚的长方块。
  • 豆腐炖白菜的做法步骤：2
    2
    白菜洗净切碎。
  • 豆腐炖白菜的做法步骤：3
    3
    用热水淖一下。
  • 豆腐炖白菜的做法步骤：4
    4
    捞出来备用。
  • 豆腐炖白菜的做法步骤：5
    5
    锅里放油，六成热放入豆腐煎制。
  • 豆腐炖白菜的做法步骤：6
    6
    煎制两面上色。
  • 豆腐炖白菜的做法步骤：7
    7
    放入葱姜煸炒。
  • 豆腐炖白菜的做法步骤：8
    8
    放入肉丝煸炒。
  • 豆腐炖白菜的做法步骤：9
    9
    放入料酒和酱油。
  • 豆腐炖白菜的做法步骤：10
    10
    放入白菜翻炒片刻。
  • 豆腐炖白菜的做法步骤：11
    11
    放入盐和鸡精调味即可。
  • 豆腐炖白菜的做法步骤：12
    12
    出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/7/28 18:41:39