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诗文 双色小吐司
释义
双色小吐司的做法

食材明细

主料
  • 牛奶 230ml
  • 鸡蛋 一个
  • 高筋面粉 450g
  • 黄油 45g
  • 酵母 4g
辅料
  • 白砂糖 60g
  • 盐 2g
  • 可可粉 3g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

双色小吐司的做法步骤

  • 双色小吐司的做法步骤：1
    1
    准备牛奶和鸡蛋
  • 双色小吐司的做法步骤：2
    2
    面包机桶内按照先牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉、酵母的顺序放入材料。启动面包机和面程序揉面20分钟左右。
  • 双色小吐司的做法步骤：3
    3
    黄油切小块软化。
  • 双色小吐司的做法步骤：4
    4
    揉面20分钟后将软化黄油倒入面包机桶内启动揉面发面程序，揉面30分钟后发酵40分钟。
  • 双色小吐司的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团搅拌排气。
  • 双色小吐司的做法步骤：6
    6
    倒出面团分成相等的两份搓圆。
  • 双色小吐司的做法步骤：7
    7
    取其中一个面团放入面包机内，加入可可粉启动揉面
  • 双色小吐司的做法步骤：8
    8
    得到两种颜色的面团。
  • 双色小吐司的做法步骤：9
    9
    分别将两个面团擀开成等大的面片。
  • 双色小吐司的做法步骤：10
    10
    两份面片重叠用擀面杖稍微擀压排出空气。
  • 双色小吐司的做法步骤：11
    11
    将面片从一头卷起。
  • 双色小吐司的做法步骤：12
    12
    分成两份放进吐司盒
  • 双色小吐司的做法步骤：13
    13
    烤箱中下层35度发酵40分钟左右，烤网上同时放入一杯热水。
  • 双色小吐司的做法步骤：14
    14
    发酵至2-2.5倍大时，拿去水杯，改180度上下火烘烤40分钟。烤好后立马拿出来倒扣脱模冷却。
  • 双色小吐司的做法步骤：15
    15
    完全冷却后即可切片密封保存。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   朋友聚餐   午餐  
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更新时间：2026/6/11 22:06:52