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诗文 香辣油
释义
香辣油的做法
“加入了花生碎和白芝麻,非常香,辣度适中。”

食材明细

主料
  • 干辣椒 50克
  • 菜籽油 200克
  • 花生米 80克
  • 白芝麻 20克
辅料
  • 花椒 15粒
  • 大料 2个
  • 10克
  • 5瓣
  • 4片
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣油的做法步骤

  • 香辣油的做法步骤:1
    1
    干辣椒50克用干净的抹布擦干净。
  • 香辣油的做法步骤:2
    2
    用料理机打碎
  • 香辣油的做法步骤:3
    3
    把大部分辣椒面倒进不锈钢碗里
  • 香辣油的做法步骤:4
    4
    花生用炒锅炒熟,取皮,用擀杖碾碎加入辣椒粉中。
  • 香辣油的做法步骤:5
    5
    菜籽油烧热,放入调料炸焦黄色捞出调料。把白芝麻撒入油中。把油倒入辣椒碗中,搅拌。
  • 香辣油的做法步骤:6
    6
    加入剩余的少量辣椒粉,搅拌。
  • 香辣油的做法步骤:7
    7
    完全冷却,装入瓶子里。

小窍门

我选用的是自己种的辣椒,不是很辣。如果喜欢辣可以选用朝天椒、二荆条辣椒比较辣!
使用的厨具:食物调理机、炒锅
所属分类: 下饭菜  
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更新时间:2025/3/13 0:33:34