食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨氽水煮去血沫。 -
2排骨沥出，冷水冲一下。 -
3锅内放少许油，倒入排骨煎至微黄。 -
4干辣椒，香叶，八角，桂皮。 -
5放入四里面的香料，豆瓣酱，生抽，老抽，盐，蚝油，冰糖。 -
6加齐排骨的水入锅里烧开。 -
7转入高压锅，压10分钟。 -
8时间到！把高压锅内的排骨边汤带肉的倒入炒锅内，加鸡精后盖上锅盖焖干汤汗。 -
9最后我还加了一点孜然粉，纯属个人爱好来的。 -
10顺便烫了点西兰花，懒得再炒青菜了，荤素搭配，哦耶！
使用的厨具：焖烧锅
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