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诗文 红烧排骨
释义
红烧排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 辣椒 适量
配料
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨氽水煮去血沫。
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    排骨沥出，冷水冲一下。
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    锅内放少许油，倒入排骨煎至微黄。
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    干辣椒，香叶，八角，桂皮。
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    放入四里面的香料，豆瓣酱，生抽，老抽，盐，蚝油，冰糖。
  • 红烧排骨的做法步骤：6
    6
    加齐排骨的水入锅里烧开。
  • 红烧排骨的做法步骤：7
    7
    转入高压锅，压10分钟。
  • 红烧排骨的做法步骤：8
    8
    时间到！把高压锅内的排骨边汤带肉的倒入炒锅内，加鸡精后盖上锅盖焖干汤汗。
  • 红烧排骨的做法步骤：9
    9
    最后我还加了一点孜然粉，纯属个人爱好来的。
  • 红烧排骨的做法步骤：10
    10
    顺便烫了点西兰花，懒得再炒青菜了，荤素搭配，哦耶！
使用的厨具：焖烧锅
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更新时间：2026/1/31 8:07:44