“拌菜，简单快捷，清淡开胃，一直都是家中常做的小菜。
藕，含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化合物及钙铁等物质，
藕，可以生熟两吃：生吃可清热除烦，解渴止哎；熟吃可补脾养胃、补心益肾的功效。藕是夏秋季节好蔬菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花拌藕丁的做法步骤
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1食材。 -
2把西兰花摘小朵用盐水泡一下后洗净。 -
3藕去皮切丁。 -
4烧开水，滴些油，加入西兰花焯熟。 -
5加入藕丁焯一下。 -
6焯过的蔬菜加入碗中。 -
7加入拍好的蒜泥。 -
8加入少许盐。 -
9加入凉拌酱油。 -
10加入麻油。 -
11拌匀后装碟。
小窍门
给菜焯水时，滴些素油，菜的颜色鲜亮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
常见菜式