诗文 | 【太阳肉】-轻松解决剩余肉馅 |
释义 |
食材明细
太阳肉的做法步骤
小窍门
1、在肉馅中央位置稍微压下去些,让鸡蛋黄正好在中央,更好看。如果一次打很多蛋,也可以顺便造型,蒸出来的太阳肉才好看。
2、建议中小火蒸,我这次用大火蒸的,蛋的气泡比较多,影响美观。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
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