“第一次吃莲藕盒子是在深圳，哥请大家吃饭，这道菜上来的时候大家都说好吃！于是一直记得并希望哪天自己也做一下，第一次做还很成功！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸莲藕盒子的做法步骤
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1把藕削去皮，洗干净从正面切片不要切断，再切一刀切断成为一个夹子.
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2把葱、姜切成末，猪肉剁成肉末.
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3把猪肉里放入老抽、盐、葱、姜、少量的蛋清并搅拌均匀.把搅拌好的肉夹在切的藕夹子里备用.
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4面粉加入适量的水搅拌成稀面糊糊，把夹好的藕夹子均匀地挂上面糊.
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5锅烧热放油烧热放入藕炸，炸成金黄色就可起锅了.
小窍门
炸的时候要把火温调小一点，以免炸糊了.
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜