“超市在促销，9.9元一袋的带鱼，据说是来自东海，虽说瘦弱些，但经过腌制，煎炸，成品出锅味道还是不错的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干炸带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净放入盆中，加入上述调料腌制大约20分钟，以便更入味。 -
2不粘锅中倒少许油，放入腌制好的带鱼煎制。 -
3带鱼一面煎制的微微发黄，翻到另一面继续煎制。 -
4两面焦黄可以出锅了，此时喷上少许陈醋，会别有一番风味。
小窍门
1、带鱼不管是煎还是炸，做完后厨房会有一股鱼腥味，告诉大家一个小窍门：就是带鱼出锅后往煎带鱼的锅里倒少许醋，就不会有味道了，感兴趣的朋友不妨一试。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜