食材明细
- 中辣 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
东风双味鱼的做法步骤
-
1将鲢鱼宰杀洗净，斩下整个鱼头，鱼身切成1厘米厚的片，加入葱姜水、黄酒、詹王鸡粉腌制15分钟，码入生粉。
-
2盘内垫上笋片将鱼片鱼头摆入盘内。上笼蒸15分钟。取出撒上青红椒圈，倒入自制调汁（嘉豪辣鲜露、劲霸鲜味汁、嘉豪蒸鱼豉油、小米辣汁、藤椒油）
-
3取色拉油烧至150度淋上即可。
小窍门
鲢鱼拥有丰富的胶质蛋白，其鲜香、柔嫩的口感被许多食家所喜爱。本菜品采用清蒸保留了鱼肉的鲜美，配以辣鲜露等调成的酱汁，口味更加丰富饱满，鲜、嫩、香、辣。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
中式宴请
- 皮皮虾
- 皮蛋豆腐
- 小碗豆腐脑
- 日式豆腐味增汤
- 虾仁鲜肉大包子
- 蒜香排骨
- 奶香红枣小窝头
- 锅贴萝卜
- 农家小炒肉
- 美容养颜健康菜——象形木瓜
- 蒜拌裙带菜
- 什锦排骨滋补汤
- 蔬菜卷
- 辣椒炒羊血
- 午餐肉煎蛋饼
- 归参鸡汤
- 鲜奶葡萄干戚风
- 麻酱拌豆腐
- 荞麦馒头
- 胡萝卜炒剔骨肉
- 培根蔬菜披萨
- 青椒煎蛋饼
- 肉炒豆芽
- 袪湿汤--薏米眉豆茨实汤
- 雪里蕻炒肉丝
- s better
- s boy
- scalar multiplication
- scalar product
- scalded by boiling water
- scalded milk temp
- scalded skin
- scalded skin disease
- scalded skin syndrome
- scald evaporated milk
- scald pokemon
- scalds burn
- scalds mean
- scalds synonym
- scale bar
- 维摩室（宋·郭君举）
- 维摩寺和冷世修韵（宋·赵公豫）
- 维摩寺雨坐（明·皇甫冲）
- 维摩寺（明·钱仁夫）
- 维摩寺（清·秦松龄）
- 维摩寺（清·黄毓祺）
- 维摩居士示疾毗耶离城 其一（宋·释道济）
- 维摩居士示疾毗耶离城 其三（宋·释道济）
- 维摩居士示疾毗耶离城 其二（宋·释道济）
- 维摩居士赞（宋·李之仪）
- 维摩居士赞（宋·释宗杲）
- 维摩居士赞（宋·释师范）
- 维摩居士赞（宋·释慧开）
- 维摩居士赞（宋·释慧远）
- 维摩庵又翠岩最幽绝处科头独坐万籁澄寂殆不（明·胡应麟）
- 曙光与暮色(茅盾文学奖)/你在高原
- 荒原纪事(茅盾文学奖)/你在高原
- 无边的游荡(茅盾文学奖)/你在高原
- 橡树路(茅盾文学奖)/你在高原
- 海客谈瀛洲(茅盾文学奖)/你在高原
- 鹿眼(茅盾文学奖)/你在高原
- 忆阿雅/你在高原
- 家族(茅盾文学奖)/你在高原
- 我的田园(茅盾文学奖)/你在高原
- 人的杂志(茅盾文学奖)/你在高原
- 北方民族家具文化(精)/北方民族与蒙古族文化丛书
- 蒙元壁画艺术(精)/北方民族与蒙古族文化丛书
- 内蒙古草地害虫名录
- 走西口历史研究
- 雍正朝官员行政问责与处分研究