食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常豆瓣鲫鱼的做法步骤
-
1鲜活鲫鱼一条，现杀洗净，锅烧热，放油，稍微多点，油热开始冒烟下鱼煎至两面金黄，搁姜末蒜末，花椒少许，冒香味时放两匙豆瓣酱，少煸片刻，放入水淹没鱼身，下桂皮八角，放些许醋和酱油，直到开锅，放入青椒，香菜，稍微煮三分钟，至入味，盛盘，撒葱末！
-
2煎鱼
-
3下料
小窍门
如果想吃辣，可以买辣青椒放入其中，味道很好！忘记了，油锅热后先放盐，再下鱼煎，这样可以让鱼入味！八角桂皮去腥是关键！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 什蔬兔丁
- 低糖无油米发糕（无泡打粉配方~）
- 酱爆八带鱼
- 蒸无花果拌酸奶
- 鸡蛋疙瘩面
- 红烧牛蛙
- 过油肉——内附灵魂秘诀
- 蜂蜜柚子茶，夏天的味道
- 牛肉肠炒小白菜
- 黄鳝粥
- 大米黑穗醋栗奶油面包卷
- 菠菜茎拌土豆
- “开口笑”的巧克力裂纹曲奇
- 辣炒毛豆
- 油渣卷
- 红枣枸杞豆浆
- 番茄盖浇饭
- 腊肠白菜丝
- 青椒土豆片
- 韭苔肉丝炒豆干
- 炒河粉
- 肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤
- 排骨炖四季豆
- 葱油肉沫豆腐卷
- 黑米黑豆豆浆
- 先公后私
- 先务之急
- 先务什么什么的成语
- 先即什么什么的成语
- 先即制人
- 先发什么什么的成语
- 先发制人
- 先号什么什么的成语
- 先号后庆
- 先号后笑
- 先吾什么什么的成语
- 先吾着鞭
- 先吾著鞭
- 先国什么什么的成语
- 先国后己
- 白帝城（近现代·王再咸）
- 白帝子歌（魏晋·王嘉）
- 白帝庙（宋·冉居常）
- 白帝庙（宋·杨安诚）
- 白帝庙（宋·苏轼）
- 白帝楼（唐·杜甫）
- 白帝歌（隋·无名氏）
- 白帝泊舟（宋·陆游）
- 白帝祠一绝（宋·韦骧）
- 白帝诚谒昭烈武侯庙（清·盛锦）
- 白帝（南北朝·谢朓）
- 白帝（唐·杜甫）
- 白干铺别傅用之主簿（宋·陆游）
- 白广文举子（明·李孙宸）
- 白庄对雨（明·于慎行）
- 围宋
- 墨菲(3)
- 我会写故事(小学生创意写作修炼课)(精)
- 雷达网空情处理技术及Matlab实践
- 畅销小说写作指南
- 商事法律文件解读(2023.2总第218辑)/最新法律文件解读丛书
- 青藏高原地-气系统复杂耦合过程(精)/青藏高原地-气耦合系统变化及其全球气候效应
- 中国收藏拍卖年鉴(2022)(精)
- 全脑思维游戏贴纸(观察力)/超级飞侠乐迪加速
- 精编儿科常见病诊疗
- 临床肿瘤学与综合治疗
- 类人角色设计法则(人体解剖学动作姿态装备)
- 网店推广(第3版新电商精英系列教程)
- 红楼梦英译笔记(精)
- 常见病临床辨证与针灸推拿