“品尝到自己亲手做的蛋糕，，，是多么开心。。试试吧”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
抹茶蛋糕的做法步骤
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11.将蛋黄和5分之1的砂糖搅拌溶化，蛋液变稠
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2加入色拉油和牛奶，新手最好一勺一勺的加入，搅拌，加入香草粉，搅拌均匀
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3低筋面粉和少许泡打粉还有盐。抹茶粉，过筛后，分几次加入，翻拌均匀
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4蛋清加入柠檬汁，用打蛋器打发。过程中将剩余的砂糖分次加入，搅拌均匀
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5烤箱预热170度左右（用电饭煲也可以哦）
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6将打发好的蛋清粉两次加入蛋黄里，迅速翻拌
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7放入烤箱，烤35分钟左右没有烤箱放入电饭煲，等跳保温在按一次
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8烤好倒出来放凉用可可粉，抹茶粉，果酱彩塘等装饰一下即可
小窍门
1.注意打发蛋清是关键，一定要打到硬性发泡，有点像奶油那样，但比奶油还要更浓稠些，至到用打蛋器搅拌有阻力为止
2.烤好取出时用牙签扎一下，如果没有沾面糊就是好了
2.烤好取出时用牙签扎一下，如果没有沾面糊就是好了