食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然小龙虾的做法步骤
-
1处理小龙虾，剪头抽尾，用毛刷清洁龙虾腿部黑泥 -
2锅内加油烧热 -
3加入处理干净的小龙虾翻炒 -
4炒到龙虾变红时，加入清洗干净的桂皮，八角，小红尖椒，生姜，大蒜，继续爆炒到香 -
5这时撒入椒盐和孜然粒，炒香 -
6加入料酒、生抽，陈醋，蚝油，继续翻炒 -
7最后撒上盐，鸡精，白芝麻，翻炒几下就可起锅 -
8完成
小窍门
1，加多些油
2，整个过程就是翻炒
3，不要加水
4，椒盐和孜然很重要，不要不加
2，整个过程就是翻炒
3，不要加水
4，椒盐和孜然很重要，不要不加
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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