“早餐来一碗面茶，方便又营养。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
面茶的做法步骤
-
1取适量面粉，在炒锅内中小火翻炒。要不停的炒，避免将面粉炒焦。 -
2待面粉翻炒为深黄色时，停火出锅，将面粉承出，备用。 -
3取适量炒好的面粉，与适量冰水混合搅拌。面粉数量一般一个人3-4中勺。水的量刚好溶解面粉为糊状则可，不宜过多过稀。 -
4搅拌时候按同一方向搅拌，以免出现面疙瘩。搅拌好备用。 -
5切葱为段，切蒜为片。 -
6锅内放少许油，油热后放入葱蒜翻几下，然后加开水。注意：油不可过多，多了会腻；葱蒜过油则可，不能炒焦；开水的量根据人头数量计算，一般一个人就一碗开水。 -
7开水沸腾后，一边往锅里缓慢倒入凉水拌好的面粉湖，一边同一方向搅拌。如果不搅拌直接倒的话，面茶打不开，会不匀。 -
8上一步完成以后，面茶就会均匀冒泡，加入适量食盐。搅拌一下，就可以出锅了。 -
9一碗散发着面香的面茶就做好了。
小窍门
1、炒面粉时候火候与时间的把握是要靠经验积累的，火候过大或时间过长容易炒焦，煮出来的面茶会有一股焦味；时间不够，面不熟，面茶没有香味。
2、建议炒面粉的时候可以一次多炒一点，每次吃的时候取适量就可以了。
2、建议炒面粉的时候可以一次多炒一点，每次吃的时候取适量就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
饮品
- 糖醋红心萝卜
- 圣诞老人果蔬餐盘
- “烤箱美食”恋爱豆腐果
- 洋葱炒鸡蛋
- 五香冷吃兔
- 清炒土豆丝
- 木耳炒蒜苗
- 珍珠藕丸子
- 萝卜蒸小鱼干
- 红红火火，喜事连连——莲菜红裙饺子
- 藕饼蒸蛋
- 红豆山药糕
- 白玉萝卜盅
- 香葱油饼
- 圣诞季【圣诞小鸡家族馒头】
- 黄瓜炒肉
- 自制汤圆
- 西红柿鸡蛋汤
- 小青de美食----盛开在餐桌上的玫瑰花，好看又好吃！
- 干锅卤味
- 潮汕冬至小汤圆【无馅】
- 麻辣三文鱼肠粉
- 粉丝开背虾
- 五彩水饺
- 菜干蒸肉饼
- in this direction
- in this instance
- in this particular case
- in this place
- in this regard
- in this respect
- in this way
- in those days
- in those parts
- in thrall
- in thrall to
- in three ways
- intifada
- intimacy
- intimate
- 观菊（宋·黄裳）
- 观菊（明·黄衷）
- 观落花（宋·翁卷）
- 观董小宛剧（近现代·黄假我）
- 观葬者（唐·权德舆）
- 观葬者（清·周馨桂）
- 观葵有感（宋·蔡必荐）
- 观葵花（明·金幼孜）
- 观蒙惠二泉（明·黄廷用）
- 观蓟州文庙秋奠（明·唐之淳）
- 观蔡九逵北游图卷（明·湛若水）
- 观蔡规画山水图（宋·谢逸）
- 观蔬圃（宋·陆游）
- 观蕉叶二首（宋·沈辽）
- 观薛叔耘副宪纪沔阳昆明二帅感题二律（清·王润生）
- 汤姆·索亚历险记经典导读
- 大学英语学习指导与综合能力训练
- 论语全解读
- 生物学理论与生物技术研究
- 郑成功收复台湾
- 暑假在欧洲(若琦的旅行故事)
- 新型工业化的路径选择--沈阳经济区生态经济发展研究
- 康复护理学理论与方法研究
- 把梦留住(叶楠西部支教纪实第3版)
- 基于社会责任的企业竞争力研究/管理学研究丛书
- 热点事件舆情调查研究/舆情与社会管理黄皮书
- 热点事件舆情调查研究(2)/舆情与社会管理黄皮书
- 社交战/舆情与社会管理黄皮书
- 世界舆情报告/舆情与社会管理黄皮书
- 医学影像诊断实训与考核(医学影像技术实训与考核)