“早餐来一碗面茶，方便又营养。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
面茶的做法步骤
-
1取适量面粉，在炒锅内中小火翻炒。要不停的炒，避免将面粉炒焦。 -
2待面粉翻炒为深黄色时，停火出锅，将面粉承出，备用。 -
3取适量炒好的面粉，与适量冰水混合搅拌。面粉数量一般一个人3-4中勺。水的量刚好溶解面粉为糊状则可，不宜过多过稀。 -
4搅拌时候按同一方向搅拌，以免出现面疙瘩。搅拌好备用。 -
5切葱为段，切蒜为片。 -
6锅内放少许油，油热后放入葱蒜翻几下，然后加开水。注意：油不可过多，多了会腻；葱蒜过油则可，不能炒焦；开水的量根据人头数量计算，一般一个人就一碗开水。 -
7开水沸腾后，一边往锅里缓慢倒入凉水拌好的面粉湖，一边同一方向搅拌。如果不搅拌直接倒的话，面茶打不开，会不匀。 -
8上一步完成以后，面茶就会均匀冒泡，加入适量食盐。搅拌一下，就可以出锅了。 -
9一碗散发着面香的面茶就做好了。
小窍门
1、炒面粉时候火候与时间的把握是要靠经验积累的，火候过大或时间过长容易炒焦，煮出来的面茶会有一股焦味；时间不够，面不熟，面茶没有香味。
2、建议炒面粉的时候可以一次多炒一点，每次吃的时候取适量就可以了。
2、建议炒面粉的时候可以一次多炒一点，每次吃的时候取适量就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
饮品
- 胡萝卜蛋饼
- 鲜榨砀山梨汁
- 红豆酥饼
- 汤种肉松面包卷
- 加点生姜也没关系的苹果菠萝汁
- 白切猪肚
- 芝士三明治
- 桑葚汁
- 春笋炖猪骨
- 南瓜饼????
- 柳絮包子
- 素炒大乱炖
- 枸杞马蹄汤圆
- 清爽芡实煲
- 紫荆花榴莲饭团
- 麻辣串串
- 雪梨银茸西洋参片羹 清肺润肺，缓解久咳
- 白灼油麦菜
- 圆心粥
- 炸土豆（炸洋芋）
- 美味土豆泥
- 洋葱烧虾
- 馋嘴土豆
- 冰糖金桔
- 巧克力脏蛋糕
- barnstorm
- barnstormer
- barnstorming
- barnyard
- bar of
- bar of soap
- barometer
- barometric
- barometric pressure
- baron
- baronage
- baroness
- baronet
- baronetcy
- baronial
- 邗上迟燕峰费先生不至（清·张坦）
- 邗上送人之黄州（清·卞永吉）
- 邗上闻莺（宋·赵公豫）
- 邗关夜步（清·吴亮中）
- 邗城（明·吴与弼）
- 邗江杂感（清·钱江）
- 邗江秋月夜（明·郭之奇）
- 邗江逢欧桢伯学博余昨过广陵以夜半渡关失访（明·潘纬）
- 邗江（清·金渐皋）
- 邗沟绝句（宋·释道潜）
- 邗沟（元·何中）
- 邗沟（明·区怀年）
- 邗沟（明·岳岱）
- 邗沟（清·陈锦）
- 邙山古意（唐·薛曜）
- 康熙原版全彩 芥子园画传 山水谱
- 捡史+郭论(全2册)
- 中国博物馆协会博物馆学专业委员会2020年"博物馆与中国特色话语体系构建"学术研讨会论文集
- 至美一日套装(全5册)
- 尖子生题库 数学 4年级 上册(R版)
- 游戏力畅销版(全3册)
- GB50243-2016 通风与空调工程施工质量验收规范
- 5年中考3年模拟 初中试卷 物理 9年级 上册 教科版 2023版
- 广州市国家档案馆藏抗战时期办学档案史料选编(全2册)
- 广告设计
- 动车组网络控制
- 工程热力学
- 尖子生题库 语文 4年级 上册
- 刑法中生命处分与利益冲突
- 经纶学典 学霸自评卷 提高班 语文 3年级下