“早餐来一碗面茶，方便又营养。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
面茶的做法步骤
-
1取适量面粉，在炒锅内中小火翻炒。要不停的炒，避免将面粉炒焦。 -
2待面粉翻炒为深黄色时，停火出锅，将面粉承出，备用。 -
3取适量炒好的面粉，与适量冰水混合搅拌。面粉数量一般一个人3-4中勺。水的量刚好溶解面粉为糊状则可，不宜过多过稀。 -
4搅拌时候按同一方向搅拌，以免出现面疙瘩。搅拌好备用。 -
5切葱为段，切蒜为片。 -
6锅内放少许油，油热后放入葱蒜翻几下，然后加开水。注意：油不可过多，多了会腻；葱蒜过油则可，不能炒焦；开水的量根据人头数量计算，一般一个人就一碗开水。 -
7开水沸腾后，一边往锅里缓慢倒入凉水拌好的面粉湖，一边同一方向搅拌。如果不搅拌直接倒的话，面茶打不开，会不匀。 -
8上一步完成以后，面茶就会均匀冒泡，加入适量食盐。搅拌一下，就可以出锅了。 -
9一碗散发着面香的面茶就做好了。
小窍门
1、炒面粉时候火候与时间的把握是要靠经验积累的，火候过大或时间过长容易炒焦，煮出来的面茶会有一股焦味；时间不够，面不熟，面茶没有香味。
2、建议炒面粉的时候可以一次多炒一点，每次吃的时候取适量就可以了。
2、建议炒面粉的时候可以一次多炒一点，每次吃的时候取适量就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
饮品
- 麻辣卤蛋
- 面包老面制作方法
- 端午粽子
- 西蓝花花菜泥
- 春花生日蛋糕
- 家庭版苹果派
- 干锅排骨
- 蔓越莓绿豆糕
- 健康盖饭
- 奥尔良炸鸡翅
- 板栗炒鸡翅
- 五花肉胡萝卜腊味饭
- 柳叶包
- 咖喱排骨
- 炒米粉
- 黄金馒头片
- 原味蛋糕卷
- 香煎红杉鱼
- 爆炒酸辣土豆丝
- 热巧克力奶茶
- 鲜橙冰茶
- 丝瓜鲜虾泥
- 土豆白菜蛋饼
- 地瓜苹果泥
- 葱油花卷
- AA
- AAA
- a and a half
- aardvark
- Aaron
- AAU
- AB
- A.B
- ab
- AB
- A.B.
- AB
- AB
- A.B.
- A.B.
- 舟中闻歌呈张文学（元末明初·徐贲）
- 舟中闻歌（元末明初·张羽）
- 舟中闻歌（明·高启）
- 舟中闻笛与张文学同赋（元末明初·徐贲）
- 舟中闻笛（岳阳楼下邻舟一军将醉而吹笛爱其（元·宋褧）
- 舟中闻蛩（宋·梅尧臣）
- 舟中闻贼兵陷清流北窜（清·周源绪）
- 舟中闻邻船吴歌有怀幼文来仪（明·杨基）
- 舟中阅亲旧书（宋·项安世）
- 舟中阅送行卷次韵（明·陆容）
- 舟中阻风（明·成鹫）
- 舟中阻风（明·程通）
- 舟中除夕二首（明·王守仁）
- 舟中除夕寄子乔（清·李宪噩）
- 舟中除夕忆李安人（明·袁宏道）
- 北京仲裁(第105辑2018年第3辑)
- 遂昌年鉴(2014)(精)
- 工艺环境学概论(普通高等教育十三五规划教材)
- 开源GIS与空间数据库实战教程
- 乌克兰/一带一路国别概览
- 马铃薯矿质营养生理及养分管理
- 大学体育(高等教育公共基础课精品系列规划教材)
- 职业能力倾向测验(D类中小学教师类适用于全国省区市事业单位公开招聘分类考试2019中公版事业单位公开招聘分类考试专用教材)
- 儿科医生的育儿事典(抓住孩子0-3岁成长关键期)
- 成人高等教育学士学位英语考试全真模拟试卷(2019版)
- 中国调解制度
- 台商投资法律风险防范及典型案例评析
- 汉语史学报(第19辑)
- 柳公权楷书九十二法/历代名家名帖书法经典
- 黄冈小状元数学基本功(1下R自主学习类)