“早餐来一碗面茶，方便又营养。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
面茶的做法步骤
-
1取适量面粉，在炒锅内中小火翻炒。要不停的炒，避免将面粉炒焦。 -
2待面粉翻炒为深黄色时，停火出锅，将面粉承出，备用。 -
3取适量炒好的面粉，与适量冰水混合搅拌。面粉数量一般一个人3-4中勺。水的量刚好溶解面粉为糊状则可，不宜过多过稀。 -
4搅拌时候按同一方向搅拌，以免出现面疙瘩。搅拌好备用。 -
5切葱为段，切蒜为片。 -
6锅内放少许油，油热后放入葱蒜翻几下，然后加开水。注意：油不可过多，多了会腻；葱蒜过油则可，不能炒焦；开水的量根据人头数量计算，一般一个人就一碗开水。 -
7开水沸腾后，一边往锅里缓慢倒入凉水拌好的面粉湖，一边同一方向搅拌。如果不搅拌直接倒的话，面茶打不开，会不匀。 -
8上一步完成以后，面茶就会均匀冒泡，加入适量食盐。搅拌一下，就可以出锅了。 -
9一碗散发着面香的面茶就做好了。
小窍门
1、炒面粉时候火候与时间的把握是要靠经验积累的，火候过大或时间过长容易炒焦，煮出来的面茶会有一股焦味；时间不够，面不熟，面茶没有香味。
2、建议炒面粉的时候可以一次多炒一点，每次吃的时候取适量就可以了。
2、建议炒面粉的时候可以一次多炒一点，每次吃的时候取适量就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
饮品
- 五彩气球面包
- 超软蜂蜜牛奶玫瑰花餐包
- 琥珀核桃
- 寿司
- 黑芝麻蜂蜜酥饼
- 台式三杯虾
- 脆炸鲷鱼
- 香蕉磨牙棒
- 肉夹馍
- 糖醋萝卜
- 嘎嘣脆的蓑衣黄瓜
- 手工东阿阿胶糕
- 炖萝卜
- 法式熔岩巧克力蛋糕
- 自制猪肉脯
- 酥皮泡芙
- 暖暖迎冬
- 莴笋叶蛋花汤
- 香葱肉松面包
- 香草卡士酱
- 白萝卜丸子
- 自制美味烧麦
- 清炒莴笋
- 小熊面包
- 奶茶红薯捞
- flat tire
- flattish italian bread
- flatus defined
- flatus with discharge
- flat washer
- flatworm anatomy
- flatworm facts
- flaunted laws
- flaunted means
- flaunted syn
- flaunting her superiority
- flaunting my life
- flaunting your life
- flavine dye
- flavine europe
- 鹿鸣宴（宋·虞兟）
- 鹿鸣宴（宋·袁说友）
- 鹿鸣宴（宋·韩元吉）
- 鹿鸣宴（明·程敏政）
- 鹿鸣小集奉饯赴省诸公（宋·曹彦约）
- 鹿鸣席上赠贡士（宋·范成大）
- 鹿鸣席上送诸先辈诗（宋·晁说之）
- 鹿鸣燕会图为旌德江溥贡士赋（明·程敏政）
- 鹿鸣燕次韵和权帅汤提刑时二弟皆预乡荐（宋·项安世）
- 鹿鸣燕礼成贻解元诸友并呈通判寺簿兄及众同（宋·罗愿）
- 鹿鸣燕诗送诸进士（宋·刘子翚）
- 鹿鸣燕（宋·张孝祥）
- 鹿鸣燕（宋·陈造）
- 鹿鸣用赵资相韵（宋·许月卿）
- 鹿鸣筵饯诸秀才赴举（宋·宋祁）
- 烛光里的微笑--让小学生学会感恩的100个故事/名校阅读书包
- 爷爷奶奶的孙子兵法(隔代教育宝典)
- 习惯帮我开门--让小学生养成好习惯的100个故事/名校阅读书包
- 来自地狱的爱
- 别说你懂得爱孩子--走出爱的误区
- 餐厅里长出一棵树/面包狼系列童话
- 吃法(让孩子吃好有方法)
- 推开禁区的门--11位成功妈妈的性教育手记
- 全能驾驶学校/面包狼系列童话
- 灰姑娘(精)/我的第一套童话拼图书
- 世界之最(精)/神奇拉拉书
- 恐龙家族(精)/神奇拉拉书
- 太空科技(精)/神奇拉拉书
- 最神秘的巴比伦富翁/小巨人财富系列
- 网瘾是这样戒掉的--10位家长帮孩子成功戒除网瘾的手记