“最近一直没时间做饭，今天终于有空了。花了些时间，做了很多饺子。这是我做过饺子最成功的一次，好开心啊。要继续努力啊，加油！”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉玉米蔬菜饺的做法步骤
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1胡萝卜1个，玉米2个，葱30克，猪肉300克，包菜半个。 -
2胡萝卜切粒，葱切粒，玉米倾斜用刀切下。 -
3猪肉剁碎，包菜剁碎，加入少许盐沥干水分。 -
4猪肉馅加入一勺淀粉，少许盐，一勺耗油，一勺老抽和一勺花生油搅拌均匀。 -
5热平底锅，倒入2勺花生油，加入玉米炒几下，再倒入胡萝卜，翻炒到成熟，最后加入葱，盐，2勺酱油，炒均匀即可。 -
6在图片5加入切碎的包菜。 -
7混合均匀 -
8在猪肉馅加入剁碎的猪油渣，搅拌均匀。 -
9在平底锅炒熟猪肉馅。 -
10图片7与图片9混合均匀，肉馅就准备好了。 -
11买回来的饺子皮（我太懒了，图方便，不过饺子皮满好的），混合成功的馅料。 -
12拿出一张饺子皮，放入适当的馅料。（饺子皮买回来比较干，在饺子皮的周边沾上一点花生油，会比较好包。） -
13两手捏紧，饺子就包好了。 -
14我买了一斤饺子皮，包起来好多啊。 -
15将包好的饺子放在笼里，记得垫一层保鲜膜。 -
16锅中倒入水，水烧开后上锅蒸，中火蒸10分钟左右即可。 -
17蒸好的饺子，忍不住先吃了一个。 -
18好好吃的饺子就做好了，开心！
小窍门
1包菜剁碎后，加入少许盐沥干水分，否则包起来会有很多水。2饺子蒸的时候，垫一层保鲜膜，拿起来就不会破。3加入猪油渣，吃起来的口感就更好了。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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春节