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诗文
腌制咸鸡蛋
释义
“家庭腌制咸鸡蛋,简单方便”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
花椒
适量
生姜
适量
白酒
适量
配料
盐
适量
咸鲜 口味
腌 工艺
数天 耗时
简单 难度
腌制咸鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋清洗干净晾干
2
所需备料
3
锅内加水放入花椒生姜熬5分钟
4
最好用小坛子,将晾干的鸡蛋放入坛内
5
花椒水凉温后放盐,盐需要量多些,汤勺5勺,非常咸就行
6
待水凉后倒入坛内,漫过鸡蛋即可
7
最后倒入适量白酒盖上盖
8
在坛盖周边倒入水密封,这样不会有空气进入,放置阴凉处1个月后就能开盖,但在这期间一直要保持坛周边有水
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 18:35:28