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诗文 孜然羊肉卷饼
释义
孜然羊肉卷饼的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 400克
  • 面粉 500克
辅料
  • 孜然 2勺
  • 辣椒粉 2勺
  • 1勺
  • 生抽 1勺
  • 生粉 1勺
  • 料酒 1/2勺
  • 1棵
  • 1块
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 未知 难度

孜然羊肉卷饼的做法步骤

  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:1
    1
    面粉加入开水揉滋润,饧一会儿
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:2
    2
    搓条
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:3
    3
    切成大小均匀的面剂
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:4
    4
    面剂切口面朝上压扁,抹上一层玉米油
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:5
    5
    再压上一个面剂
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:6
    6
    擀圆
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:7
    7
    电饼铛预热,刷层油,放上面饼
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:8
    8
    待底面烙黄翻个面再烙黄
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:9
    9
    烙好一揭就是两张面皮
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:10
    10
    都烙好
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:11
    11
    羊肉洗净
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:12
    12
    切成薄片
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:13
    13
    加入生粉、生抽、料酒拌匀
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:14
    14
    腌制一下
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:15
    15
    锅内油烧热放入葱段、姜片炸出香味
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:16
    16
    倒入羊肉
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:17
    17
    翻炒断生
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:18
    18
    倒入漏勺沥干油
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:19
    19
    再倒回炒锅
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:20
    20
    撒上孜然粉、辣椒粉、盐,大火翻匀出锅
  • 孜然羊肉卷饼的做法步骤:21
    21
    开吃了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   饼  
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更新时间:2025/3/15 9:09:49