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诗文	孜然羊肉卷饼
释义	食材明细 主料 羊肉 400克 面粉 500克 辅料 孜然 2勺 辣椒粉 2勺 盐 1勺 生抽 1勺 生粉 1勺 料酒 1/2勺 葱 1棵 姜 1块 微辣 口味 煎 工艺 一小时 耗时 未知 难度 孜然羊肉卷饼的做法步骤 1 面粉加入开水揉滋润，饧一会儿 2 搓条 3 切成大小均匀的面剂 4 面剂切口面朝上压扁，抹上一层玉米油 5 再压上一个面剂 6 擀圆 7 电饼铛预热，刷层油，放上面饼 8 待底面烙黄翻个面再烙黄 9 烙好一揭就是两张面皮 10 都烙好 11 羊肉洗净 12 切成薄片 13 加入生粉、生抽、料酒拌匀 14 腌制一下 15 锅内油烧热放入葱段、姜片炸出香味 16 倒入羊肉 17 翻炒断生 18 倒入漏勺沥干油 19 再倒回炒锅 20 撒上孜然粉、辣椒粉、盐，大火翻匀出锅 21 开吃了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   饼
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