“鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还含有大量牛磺酸是一种低热量食品。此外，鱿鱼还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。对小孩的生长发育有很大帮助。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干锅鱿鱼须的做法步骤
-
1干鱿鱼用水泡发！ -
2锅内放水，将鱿鱼须下锅焯水，稍微煮一煮。 -
3焯好水的鱿鱼切成段，五花肉切成小块，青红椒切片。其他配料准备齐全。 -
4热锅冷油下五花肉小火煸炒两分钟，下姜条翻炒。 -
5倒入鱿鱼须翻炒两分钟。 -
6依次倒入适量老酒（料酒）醋、生抽、蚝油、老抽和盐，然后倒入青红椒片和小半碗水拌匀。 -
7装入干锅中，面上撒上青葱段。端上桌子一边加热一边吃。 -
8成了。
小窍门
夏天可以在锅中炒熟装盘，秋冬季节可以做成干锅吃。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜