食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧羊肉的做法步骤
-
1准备食材。 -
2羊肉下冷水锅烧开煮5分钟，去除血污。
-
3捞出洗净干净，山药、胡萝卜滚刀切块。
-
4热锅放油烧热，放入姜片爆香，下郫县豆瓣炒出红油，放入羊肉翻炒至表皮微黄。倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀上色。
-
5倒入开水没住食材，放入白糖，大火烧开转小火慢炖1.5小时、放入山药煮5分钟，再放入胡萝卜煮8分钟左右至山药胡萝卜熟透，大火收汁，放入鸡精调味关火撒上葱花即可。
-
6成品。
-
7成品。
-
8成品。
小窍门
1、根据自己喜欢的软烂度调整炖煮时间。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 番茄燉鯧魚
- 鲜菇蒸土鸡
- 葱油鲍鱼
- 莴笋版腌笃鲜
- 茄子烧豆角
- 芹菜胡萝卜拌面
- 肉片烧莴笋
- 香蕉粥
- 咖喱土豆鸡肉饭
- 【焦糖牛奶炖蛋】
- 香煎老豆腐
- 【焦糖牛奶炖蛋】
- 【鲜奶炖蛋】
- 【法式焦糖炖蛋】
- 彩椒口蘑
- 【南瓜茸炖蛋】
- 皮蛋瘦肉粥
- 清蒸鲈鱼
- 层层叠叠葱花饼
- 青蒜炒腊肉
- 辣椒蒸肠粉
- 豆豉香辣银鳕鱼
- 香菇螺肉羹
- 玛格丽特小饼干
- 东北群英会(乱炖)
- 寒什么僵什么的成语
- 寒什么凄什么的成语
- 寒什么刺什么的成语
- 寒什么卓什么的成语
- 寒什么回什么的成语
- 寒什么捞什么的成语
- 寒什么春什么的成语
- 寒什么晚什么的成语
- 寒什么暑什么的成语
- 寒什么更什么的成语
- 寒什么消什么的成语
- 寒什么火什么的成语
- 寒什么热什么的成语
- 寒什么片什么的成语
- 寒什么短什么的成语
- 婆罗门引 望月（金末元初·元好问）
- 婆罗门引 次元遗山韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 婆罗门引 江上晚泊望月（元·宋褧）
- 婆罗门引 用曹组韵（清末近现代初·汪东）
- 婆罗门引 用韵答傅先之（宋·辛弃疾）
- 婆罗门引 用韵答赵晋臣敷文（宋·辛弃疾）
- 婆罗门引 病中对菊（元·张之翰）
- 婆罗门引 秋夜饮张荆门斋（清·董俞）
- 婆罗门引 螺髻山（清末近现代初·周岸登）
- 婆罗门引 赋赵相宅红梨花（元·张之翰）
- 婆罗门引 赠竹夫人（清·董元恺）
- 婆罗门引 辛卯中秋望月（元·张之翰）
- 婆罗门引 过孟津河山亭故基（金末元初·元好问）
- 婆罗门引 送张监察出闽（宋末元初·熊鉌）
- 婆罗门引 送李士元之荆南提刑经历（元·刘敏中）
- 为经典辩护(精)
- 落实学科核心素养在课堂(高中英语语法教学)/教师系列/英语学科核心素养发展丛书
- 100篇小学英语听力训练(5年级)
- 汽车电工从入门到精通/零基础学技能从入门到精通丛书
- 中国中小企业2022蓝皮书--中小企业专精特新政策研究
- 信息分析方法及医学应用(供卫生信息管理医学信息学及信息管理与信息系统等相关专业用第3版全国高等学校教材)
- 不如去闯
- 国学集刊(2022 2总第8辑)
- 中国近三百年学术史(新校本)/中华现代学术名著丛书
- 中国物种保护案例
- 黄河水沙平衡与调控(精)
- 射频集成电路设计(5G时代的高频技术)/电子工程关键共性技术
- 科坛趣话(科学科学家与科学家精神)
- 我国特色农产品市场与产业分析报告(2021)
- 安阳名城韵味/中国八大古都系统文化丛书