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诗文
鸡腿饭
释义
“给儿子做的美味鸡腿饭,增加营养。”
食材明细
主料
鸡大腿
1条
米饭
1碗
胡萝卜
适量
西蓝花
适量
辅料
姜
5片
胡椒粉
1勺
料酒
3勺
蜂蜜
10克
蚝油
2茶匙
酱油
2茶匙
水
半碗
其他 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鸡腿饭的做法步骤
1
鸡腿洗净去骨。
2
用刀背在鸡肉上剁一剁,容易入味。
3
加入姜片,胡椒粉,一勺料酒抓匀腌制1小时以上。
4
胡萝卜去皮洗净,切花片,西兰花洗净,掰成小朵。
5
将西兰花,胡萝卜焯水取出。
6
准备料汁:蚝油2茶匙,酱油2茶匙,料酒2茶匙,蜂蜜10克,水半碗调匀备用。
7
锅里油热,加入腌好的鸡腿肉煎制。
8
煎至两面焦黄。
9
加入调好的料汁煮制。
10
煮至汤汁浓稠。
11
加入西兰花胡萝卜拌一拌,关火。
12
鸡肉取出切开。
13
装盘享用。
14
成品图。
15
成品图。
小窍门
配菜可以换成自己喜欢的别的蔬菜。鸡腿肉煎制时注意调整火候,煎到两面焦黄比较好吃。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/6/28 5:59:38