“奥尔良鸡肉包子，儿子最喜欢的包子。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奥尔良鸡肉包子的做法步骤
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1酵母粉用温水调开，加入到面粉中搅拌揉成面团，放温暖处发酵。 -
2鸡胸肉切小丁。
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3加入奥尔良腌料拌匀腌制一会。
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4包菜洗净剁碎加点盐腌出水分，挤干水分备用。
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5洋葱剁碎。
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6将鸡肉丁，包菜，洋葱碎放入干净盆中加入油，盐调匀成馅。
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7面团发酵好了，揉匀后揉成长条，切成剂子，擀成饼。
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8取一个饼，放入馅料。
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9包成圆包子。
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10二次发酵后上锅蒸熟，开锅13分钟即可。
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
小窍门
做好的包子生坯要经过二次发酵，蒸出的包子更宣软好吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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