正宗川味——《干煸孜然鱼块》的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材，草鱼一条，收拾干净，剁成小块，青红辣椒，葱，姜，蒜，香菜都切小段，花椒，大料，香叶，鸡蛋，淀粉，五香粉，盐，酱油，料酒，盐，味精，白糖。
2
腌鱼，放淀粉，料酒，五香粉，盐，酱油，鸡蛋抓匀备用。
3
腌20分钟。
4
.热锅凉油，油温烧到5成热。
5
放入鱼块，开始大火转中火。
6
鱼块炸黄拿出来备用。（第一次做鱼没有炸是干煸的，鱼块容易碎。）
7
热锅凉油，放大料，花椒，香叶，孜然炒出香味。
8
放葱，姜，蒜炒香。
9
放入鱼块翻炒。
10
放青红辣椒。
11
放酱油，白糖，味精调味。
12
放香菜炒匀就可以了。
13
看着很有食欲吧！

诗文	川味——《干煸孜然鱼块》
释义	食材明细主料草鱼适量辅料鸡蛋适量青辣椒适量红辣椒适量配料花椒适量大料适量香叶适量葱适量姜适量蒜适量孜然适量五香粉适量盐适量酱油适量味精适量淀粉适量料酒适量白糖适量中辣口味炸工艺三刻钟耗时普通难度干煸孜然鱼块的做法步骤 1 准备食材，草鱼一条，收拾干净，剁成小块，青红辣椒，葱，姜，蒜，香菜都切小段，花椒，大料，香叶，鸡蛋，淀粉，五香粉，盐，酱油，料酒，盐，味精，白糖。 2 腌鱼，放淀粉，料酒，五香粉，盐，酱油，鸡蛋抓匀备用。 3 腌20分钟。 4 .热锅凉油，油温烧到5成热。 5 放入鱼块，开始大火转中火。 6 鱼块炸黄拿出来备用。（第一次做鱼没有炸是干煸的，鱼块容易碎。） 7 热锅凉油，放大料，花椒，香叶，孜然炒出香味。 8 放葱，姜，蒜炒香。 9 放入鱼块翻炒。 10 放青红辣椒。 11 放酱油，白糖，味精调味。 12 放香菜炒匀就可以了。 13 看着很有食欲吧！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
随便看	海绵蛋糕鲜嫩爽辣水煮鱼片鸡蛋灌饼酱炒熟面条茄子炒冻豆腐五花肉炒西兰花大蒜香干炒猪大肠红椒鸡蛋炒苤蓝梅豆腊鸡腿炒莲藕五环黑糖蜜面包花生酥条牛奶米糕萝卜虾米炖豆腐炼乳红薯糯米糍烤红薯炸藕夹炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤家常辣椒炒肉爆炒菜花胡萝卜炒鱿鱼【番茄配方】蓝莓芝士蛋糕—— 美味蓝莓芝士好吃无敌糖醋地环梅豆炒玉米粒咖喱土豆圆葱青椒炒豆腐

食材明细

干煸孜然鱼块的做法步骤