正宗川味——《干煸孜然鱼块》的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备食材，草鱼一条，收拾干净，剁成小块，青红辣椒，葱，姜，蒜，香菜都切小段，花椒，大料，香叶，鸡蛋，淀粉，五香粉，盐，酱油，料酒，盐，味精，白糖。
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腌鱼，放淀粉，料酒，五香粉，盐，酱油，鸡蛋抓匀备用。
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腌20分钟。
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.热锅凉油，油温烧到5成热。
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放入鱼块，开始大火转中火。
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鱼块炸黄拿出来备用。（第一次做鱼没有炸是干煸的，鱼块容易碎。）
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热锅凉油，放大料，花椒，香叶，孜然炒出香味。
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放葱，姜，蒜炒香。
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放入鱼块翻炒。
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放青红辣椒。
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放酱油，白糖，味精调味。
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放香菜炒匀就可以了。
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看着很有食欲吧！

诗文	川味——《干煸孜然鱼块》
释义	食材明细主料草鱼适量辅料鸡蛋适量青辣椒适量红辣椒适量配料花椒适量大料适量香叶适量葱适量姜适量蒜适量孜然适量五香粉适量盐适量酱油适量味精适量淀粉适量料酒适量白糖适量中辣口味炸工艺三刻钟耗时普通难度干煸孜然鱼块的做法步骤 1 准备食材，草鱼一条，收拾干净，剁成小块，青红辣椒，葱，姜，蒜，香菜都切小段，花椒，大料，香叶，鸡蛋，淀粉，五香粉，盐，酱油，料酒，盐，味精，白糖。 2 腌鱼，放淀粉，料酒，五香粉，盐，酱油，鸡蛋抓匀备用。 3 腌20分钟。 4 .热锅凉油，油温烧到5成热。 5 放入鱼块，开始大火转中火。 6 鱼块炸黄拿出来备用。（第一次做鱼没有炸是干煸的，鱼块容易碎。） 7 热锅凉油，放大料，花椒，香叶，孜然炒出香味。 8 放葱，姜，蒜炒香。 9 放入鱼块翻炒。 10 放青红辣椒。 11 放酱油，白糖，味精调味。 12 放香菜炒匀就可以了。 13 看着很有食欲吧！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
随便看	川菜还是那个川菜————————【回锅肉藕片】冬瓜猪肉饺子宫保奥尔良鸡丁从小就无法抵抗的美味-----五香卤牛肉酸梅汤花生酥叉烧内脊肉凉拌糖醋藕茭白炒肉丝【紫薯蝴蝶小花卷】小紫薯新花样鸡汤馄饨蔬菜沙拉百分百中种北海道换个花样更好吃——翡翠葫芦酸奶蛋糕番茄鱼片蜜瓜蔓越莓冰琪淋花果茶小米粥瓠子虾皮蛋花汤焖海鳝鱼不用淡奶油做低脂冷饮——手工&机械2种做法的大果粒奶香冰淇淋糖醋排骨黄瓜煮泥鳅让米饭超有滋味——风味茄汁虾饭小拌豆腐----夏季清凉小菜

食材明细

干煸孜然鱼块的做法步骤