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诗文 香菇肉酱面
释义
香菇肉酱面的做法
“早餐在家里吃,我总想换着花样做。特别是在外面吃到好吃的早餐,回家总琢磨着做出来,这款酱肉面就是在外面吃到的,吃的时候不断的研究这里面有什么什么的,外面吃的是纯肉酱的,今天我加了香菇进去了,味道还不错哦!”

食材明细

主料
  • 鲜面条 适量
  • 香菇 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 甜面酱 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇肉酱面的做法步骤

  • 香菇肉酱面的做法步骤:1
    1
    准备好材料,肉馅,香菇切丁,姜蒜末
  • 香菇肉酱面的做法步骤:2
    2
    锅里加适量的油烧热,加入姜蒜末爆香
  • 香菇肉酱面的做法步骤:3
    3
    加入猪肉馅里面滑炒
  • 香菇肉酱面的做法步骤:4
    4
    接着倒入香菇丁里面一起翻炒
  • 香菇肉酱面的做法步骤:5
    5
    加入料酒里面,接着加入豆瓣酱和甜面酱炒匀
  • 香菇肉酱面的做法步骤:6
    6
    加入小半碗水里面煮一下
  • 香菇肉酱面的做法步骤:7
    7
    最后水收半干,加入酱油和鸡精里面调味就可以关火了
  • 香菇肉酱面的做法步骤:8
    8
    这样香菇肉酱就制作好了
  • 香菇肉酱面的做法步骤:9
    9
    锅里水烧热后,加入鲜面条里面
  • 香菇肉酱面的做法步骤:10
    10
    煮熟了,用筷子跳出面条
  • 香菇肉酱面的做法步骤:11
    11
    最后把将拌到面里面,撒上葱花就可以享用了

小窍门

肉酱的味道可以偏咸一点,因为直接拌到面里面,面里再不加调料了!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2024/12/22 21:35:18