“南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜花蛋汤的做法步骤
-
1食材。 -
2给花茎撕去年外层的须。 -
3花外层的小叶去掉。 -
4加点盐，泡一泡，再用清水清净。 -
5鸡蛋滴点米醋打匀。 -
6切好姜葱。 -
7锅里入少许油，炒香姜和葱。 -
8加水烧开。 -
9加入南瓜花。 -
10煮开后，淋入鸡蛋液。 -
11再次烧开，加入精盐调味。 -
12装碗。
小窍门
滴点米醋在蛋液里可去腥。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类