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诗文 消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立
释义
消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法
“天气越来越热的情况下,容易感到疲倦而且没有胃口。我这么个无汤不欢的人肯定是多喝汤特别是鱼汤,因为鱼高蛋白低脂肪,用它来做汤不会油腻,口感不粘稠。

黄脚立是海鱼的一种,它的营养十分丰富,中医说它有滋润补益的作用。并且黄脚立是高蛋白低脂肪、氨基酸含量很高的鱼类,尤其适合老人家和小朋友,需要补充营养的人最适宜食用。黄脚立生长在咸淡水之间的水域,所以养殖比较难,因此它的数量比较少,但以春夏和冬季是它最肥美的时候。”

食材明细

主料
  • 番茄 1个
  • 土豆 2小个
  • 胡萝卜 半根
  • 黄脚立 1-2条
  • 瘦肉 50克
辅料
  • 生姜 3片
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜煲黄脚立的做法步骤

  • 消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法步骤:1
    1
    准备好材料;
  • 消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法步骤:2
    2
    番茄切小块;瘦肉切片,姜切片;
  • 消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法步骤:3
    3
    黄脚立杀干净;
  • 消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法步骤:4
    4
    土豆、胡萝卜分别去皮切块;
  • 消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法步骤:5
    5
    锅中热少许油,先把黄脚立煎一下;
  • 消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法步骤:6
    6
    加水3碗,加入瘦肉和姜片烧开;
  • 消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法步骤:7
    7
    倒入土豆和胡萝卜,中火煮10分钟;
  • 消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法步骤:8
    8
    加入番茄再滚一会儿,加盐调味就可以喝到消暑又营养丰富的靓汤了~~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/17 6:04:43