“今年打算自己做月饼，记得老爸老妈喜欢吃那种老式的苏式月饼。外面是白色的酥皮，里面的馅料很杂，红丝绿丝冰糖之类的东西。一直以来揉面的技术都不到家，所以先研究馅料在研究皮吧！！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
五仁馅的做法步骤
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1核桃仁和花生米比较大先放烤箱烤 -
2之后再放瓜子仁和芝麻接着烤 -
3糯米粉放锅里小火炒至微黄 -
4烤好的果仁用擀面杖压碎 -
5加入白糖白酒和水搅拌 -
6分次加入糯米粉，等到果仁能捏成团软硬适中就行
使用的厨具：电烤箱、炒锅