食材明细
- 果味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
桃子红烧肉的做法步骤
-
1准备好原料 -
2五花肉切1厘米左右厚的块，小块熟的快 -
3锅中加适量油开始加白糖炒糖色 -
4糖色炒到大泡变成细腻的小泡 -
5加入五花肉翻炒，把五花肉的水分炒出来，加入葱姜 -
6烹入料酒 -
7加入酱油 -
8加入热水，加两个大料瓣，水面与五花肉平行即可，大火烧开，转中小火炖 -
9把桃子切成菱形块备用 -
10五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少，加入适量盐调味 -
11五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少，加入适量盐调味 -
12最后加入桃子翻炒，猛火收汁
小窍门
桃子表面的毛用盐搓洗的更干净更轻松
桃子要挑选脆桃，硬一点为好
红烧肉要好吃，盐要晚放
桃子要挑选脆桃，硬一点为好
红烧肉要好吃，盐要晚放
使用的厨具：炒锅
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