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诗文
熘豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
猪肉
适量
辅料
胡萝卜
适量
辣椒
适量
配料
郫县豆瓣酱
适量
番茄酱
适量
五香粉
适量
糖
适量
盐
适量
味精
适量
蒜
适量
微辣 口味
溜 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
熘豆腐的做法步骤
1
豆腐切小块炸成焦黄,猪肉切片上浆,配菜改刀切片,蒜切末,
2
热油煸炒猪肉断生,放五香粉番茄酱、豆瓣酱、蒜,小火煸炒,放胡萝卜辣椒大火快炒,加盐少许,糖少许调味。
3
放味精和湿淀粉勾芡,倒入豆腐翻炒数下挂糊均匀出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 13:24:09