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诗文	熘豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 猪肉 适量 辅料 胡萝卜 适量 辣椒 适量 配料 郫县豆瓣酱 适量 番茄酱 适量 五香粉 适量 糖 适量 盐 适量 味精 适量 蒜 适量 微辣 口味 溜 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 熘豆腐的做法步骤 1 豆腐切小块炸成焦黄，猪肉切片上浆，配菜改刀切片，蒜切末， 2 热油煸炒猪肉断生，放五香粉番茄酱、豆瓣酱、蒜，小火煸炒，放胡萝卜辣椒大火快炒，加盐少许，糖少许调味。 3 放味精和湿淀粉勾芡，倒入豆腐翻炒数下挂糊均匀出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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