“这款核桃酥本来是要用新买的曲奇枪来做曲奇的。由于面粉放得太多了，导致曲奇不能顺利地沾在烤盘上，于是我又重新揉入了面粉，使面团更加硬一些，又加入了以前焙好的核桃仁，于是一款新的核桃酥诞生了。本是塞翁失马的作品，结果出炉后，味道超级好，而且还由于增加了核桃，使饼干的营养价值更高了！
（对不住各位亲了，刚刚向美食达人请教了一下如何上传更多的成品图，电脑出现点故障，导致一样的图片出现了好几次，实在对不住了！）”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
核桃酥的做法步骤
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1黄油软化，稍微打发一下 -
2加入糖粉，搅拌均匀 -
3打成这样光滑的糊糊状 -
4蛋液分次加入，搅拌均匀 -
5筛入低筋粉，搅拌均匀 -
6搅拌成一个面团 -
7加入核桃碎，重新揉成面团 -
8揪一小块面，揉成圆球，大小同鸡蛋黄，放在烤盘中 -
9用大拇指按压成小饼状 -
10剩余的面团依此法揉小圆、按扁 -
11入预热180度烤箱，上下火，中层，20－25分钟，边缘有金黄色 -
12出炉，晾架上晾凉，然后装罐封存 -
13来张成品图看看
小窍门
1.此款酥饼不是很甜，可依个人口味增减糖量；
2.生核桃仁放烤盘中，入170度烤箱，中层，烘烤10分钟，取出晾凉，擀碎，放袋中或罐中保存，随用随取；
3.如果喜欢表面金黄色泽，可刷上一层全蛋液。
2.生核桃仁放烤盘中，入170度烤箱，中层，烘烤10分钟，取出晾凉，擀碎，放袋中或罐中保存，随用随取；
3.如果喜欢表面金黄色泽，可刷上一层全蛋液。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙