“丝瓜具有润肤美白，有效防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
丝瓜炒蛋的做法步骤
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1用刀刃轻轻刮去丝瓜表面的老皮 -
2把丝瓜切成段放入碗中 -
3依次放入盐，料酒，葱末，姜末抓均 -
4第3步抓均后立即放入适量淀粉抓均，为了是锁住丝瓜中水分，不要等到盐把丝瓜中水分煞出来再放淀粉 -
5再将打好的鸡蛋液倒入碗中充分拌匀 -
6锅中倒少许油，将碗中准备好的丝瓜倒入，待蛋液在锅中凝固后，再进行翻炒 -
7炒两分钟左右，放入虾皮，再翻炒一会儿，就完成了。 -
8成品如图。丝瓜有一股土腥味，步骤1、3、5、7可以有效的去除丝瓜的土腥味
所属分类：
热菜