“很补的哦”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
补品麻油鸡的做法步骤
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1先备好材料。 -
2姜要先切片。 -
3鸡先焯水捞出放在盘子里。 -
4取锅子加入黑麻油放入老姜用小火炒香2分钟（用小火不会让麻油胡变苦味姜片不会焦掉）。 -
5炒出姜香味后加入鸡肉一同爆炒2分钟。 -
6加入2小匙的盐和半小匙的糖。 -
7将米酒到入鸡肉中大火炒1分钟。 -
8把炒好的鸡倒入褒锅中加入清水淹过鸡肉。 -
9大火煮开小火煮10分钟， -
10吃的时候加上葱花。
小窍门
在台湾坐月子的人都要吃麻油鸡麻油中含有丰富的不饱和脂肪酸，进入体内可以转化为前列腺素。前列腺素能够促使子宫收缩和恶露排出，帮助子宫尽快复原，同时还有软便作用，避免产妇发生便秘之苦。同时，麻油中还含有很多的必需氨基酸，对于气血流失的产妇恢复身体确实有很好的滋补功效。麻油鸡是产妇的滋补佳品。
使用的厨具：炒锅
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