食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苹果鸡蛋饼的做法步骤
-
1苹果削皮去核，切成小丁； -
2锅中放入黄油烧热，倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用； -
3鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊； -
4平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼； -
5差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来； -
6关火，用余温再热一会儿，即可。
小窍门
*这个面糊不能太稠，要稀点，因此面粉不能加太多，不然煎饼的时候会有困难；
*两粒鸡蛋配半粒苹果刚好，煎两个小饼；
*3个人以上吃的话，全用鸡蛋得好几粒。这时可以多加些面粉，调入牛奶让面糊稀点，又有奶香味；
*两粒鸡蛋配半粒苹果刚好，煎两个小饼；
*3个人以上吃的话，全用鸡蛋得好几粒。这时可以多加些面粉，调入牛奶让面糊稀点，又有奶香味；
使用的厨具：平底锅
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