食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
油酥烧饼的做法步骤
-
1发面团。 -
2发面团加少许碱揉匀。 -
3碗里放入面粉，盐，五香粉，少许白糖，倒入晾凉的熟油，拌匀。 -
4发面团擀成大薄片，抹上油酥。 -
5把面卷起来分割，捏紧两头，防止油酥漏出来，再拧一下。 -
6捏扁。 -
7按成饼状。 -
8摆入烤盘，放入烤箱，醒20分钟后启动烤箱上下火190度，先烤10分钟。 -
9碗里放入少许老抽，加少许水稀释。
-
10烧饼表面刷老抽水，继续烤10分钟即可。 -
11好吃的烧饼。
小窍门
油酥里的白糖少放一点即可，这种烧饼以咸味儿为主，如果您不喜欢也可以不加糖。
使用的厨具：电烤箱
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