食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
油酥烧饼的做法步骤
-
1发面团。 -
2发面团加少许碱揉匀。 -
3碗里放入面粉，盐，五香粉，少许白糖，倒入晾凉的熟油，拌匀。 -
4发面团擀成大薄片，抹上油酥。 -
5把面卷起来分割，捏紧两头，防止油酥漏出来，再拧一下。 -
6捏扁。 -
7按成饼状。 -
8摆入烤盘，放入烤箱，醒20分钟后启动烤箱上下火190度，先烤10分钟。 -
9碗里放入少许老抽，加少许水稀释。
-
10烧饼表面刷老抽水，继续烤10分钟即可。 -
11好吃的烧饼。
小窍门
油酥里的白糖少放一点即可，这种烧饼以咸味儿为主，如果您不喜欢也可以不加糖。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
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老人
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饼
- 凉拌紫甘蓝
- 青豆玉米烙
- 香煎酱油年糕
- 南瓜米糊
- 夏日清凉杏仁腐
- 绿豆百合汤
- 椰香核桃派
- 绿豆沙糖水
- 五彩鸡汁臭豆腐
- 烤红薯
- 土豆炖鸡翅
- 泡菜五花肉炒饭
- 酱肉丝
- 糯米球
- 自制烧排骨
- 快速自制凉皮
- 臊子面
- 尖椒烧冬瓜
- 腌脆黄瓜
- 自制水果酸奶
- 大虾意面
- 气泡西瓜汁
- 油焖香菇盖饭
- 清真羊肉白菜水饺
- 橙皮糖
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- 题小长芦图（明末清初·屈大均）
- 题小阁（宋末元初·仇远）
- 题小隐九曲亭（宋·袁说友）
- 题小雁屏二首（宋·陈氏）
- 题小颠墨竹（清·蒋廷锡）
- 题小香山梅花堂诗和雷门兄韵（明·徐宏祖）
- 题小鸟（明·曹义）
- 题小鸾所居疏香阁 次长女昭齐韵（明·沈宜修）
- 题少保黄先生赠孙教授竹（明·罗亨信）
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