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诗文 油酥烧饼
释义
油酥烧饼的做法

食材明细

主料
  • 发面团 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 食用碱 适量
配料
  • 盐 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

油酥烧饼的做法步骤

  • 油酥烧饼的做法步骤：1
    1
    发面团。
  • 油酥烧饼的做法步骤：2
    2
    发面团加少许碱揉匀。
  • 油酥烧饼的做法步骤：3
    3
    碗里放入面粉，盐，五香粉，少许白糖，倒入晾凉的熟油，拌匀。
  • 油酥烧饼的做法步骤：4
    4
    发面团擀成大薄片，抹上油酥。
  • 油酥烧饼的做法步骤：5
    5
    把面卷起来分割，捏紧两头，防止油酥漏出来，再拧一下。
  • 油酥烧饼的做法步骤：6
    6
    捏扁。
  • 油酥烧饼的做法步骤：7
    7
    按成饼状。
  • 油酥烧饼的做法步骤：8
    8
    摆入烤盘，放入烤箱，醒20分钟后启动烤箱上下火190度，先烤10分钟。
  • 9
    碗里放入少许老抽，加少许水稀释。
  • 油酥烧饼的做法步骤：10
    10
    烧饼表面刷老抽水，继续烤10分钟即可。
  • 油酥烧饼的做法步骤：11
    11
    好吃的烧饼。

小窍门

油酥里的白糖少放一点即可，这种烧饼以咸味儿为主，如果您不喜欢也可以不加糖。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/3/20 10:43:52