“夏天的到来很多时候都没有胃口,如果带点点酸带点点辣就很下饭。但是吃辣不是我的专利(我家的那一位可是最爱啊),一点点辣我觉得还是蛮调味的,有的时候稍微有点辣。菜的另一风味就出来了,适当的吃一点辣椒还可以预防感冒。当然辣椒品种要搞清楚不然一点点也会很辣的,我一般买的都是不会辣的辣椒。这样也适合小朋友吃,小朋友没有吃到辣椒一般都不会辣的。”
食材明细
茭白鸭心的做法步骤
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1 材料:茭白3根(三根粗壮就够了)鸭心250克新鲜辣椒3个香菜2棵大蒜1瓣调料:调和油1汤勺料酒半勺盐巴适量鸡精适量蒸鱼鼓油半勺亨氏番茄酱1勺半
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2 把材料洗净,茭白切成滚刀块鸭心对半辣椒和香菜切段备用。
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小窍门
*茭白不要太大块,不然不容易入味的。
*鸭心对半切比较大快不容易熟,要多翻炒一下。
*香菜可以生吃不炒不打紧,如果不喜欢吃可以不要放。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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