“绿豆甘寒，消肿下气，清热解毒，且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。红豆甘酸，性善下行，功能利水而消肿，清热解毒利湿，可治水肿胀满，脚气足肿及热毒疮痈。
红豆和绿豆功效相近，二者共用可加强消暑解热的作用。不煮粥食，搅打成浆，简便省事。”

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