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诗文
老坛酸菜牛肉面
释义
“老坛酸菜牛肉面,就是这个味儿!”
食材明细
主料
老坛酸菜
50克
牛肉
150克
挂面
200克
辅料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
酱油
2汤匙
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
老坛酸菜牛肉面的做法步骤
1
原料如图,牛肉提前用电压力锅煮熟;
2
锅内加油烧热,加入葱姜、五香粉酱油爆香,放入老坛酸菜翻炒;
3
加入牛肉及汤,盐大火烧开,小火煮5分钟即可;
4
加入牛肉及汤,盐大火烧开,小火煮5分钟即可;
5
另起锅烧开水,将挂面煮熟,过水后放入碗中备用;
6
将汤汁浇到面上即可。
小窍门
1、提前把牛肉煮好,连肉带汤做这个面味道才正。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/3/23 9:21:46