“现在这个季节的菠菜既鲜嫩又便宜，趁机多吃点。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋皮菠菜的做法步骤
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1菠菜洗净； -
2焯水切段，加入生抽、蒜末、香油、盐拌匀； -
3将入味的菠菜装入合适的小碗倒扣在盘中备用； -
4鸡蛋2个、面粉20克、清水20克、盐适量活成面糊； -
5倒入电饼铛； -
6煎成蛋皮； -
7将煎好的蛋皮晾凉切丝围绕在菠菜周围即可。
小窍门
1、菠菜焯水时，在开水中放入几滴色拉油，可保持蔬菜色泽鲜绿。
使用的厨具：电饼铛、煮锅
所属分类：
小菜
家常菜