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诗文 爆香茄子
释义
爆香茄子的做法
“材料:茄子一根,蒜头,姜,盐,辣椒或辣椒酱,生抽,鸡粉
制作方法:
1将茄子洗净去皮,切条,放蒸锅(水开后)蒸制5分钟取出
2将姜蒜切碎,炒锅放油爆香;将茄子放入炒锅大火翻炒1,2分钟接着放入/鸡粉/盐/辣椒酱/酱油适量
翻炒两分钟装盘即可”

食材明细

主料
  • 茄子 300g
辅料
  • 大蒜
配料
  • 辣椒酱 酱油
  • 鸡粉
  • 酱香 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

爆香茄子的做法步骤

  • 爆香茄子的做法步骤:1
    1
    1将茄子洗净去皮切条,上蒸锅蒸制5分钟
  • 爆香茄子的做法步骤:2
    2
    2炒锅加油,蒜姜切碎入锅爆香,加入茄子翻炒2分钟
  • 爆香茄子的做法步骤:3
    3
    3炒至金黄加辣椒酱/生抽,盐,鸡粉翻炒2分钟装盘即可
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 3:28:08