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“材料:茄子一根,蒜头,姜,盐,辣椒或辣椒酱,生抽,鸡粉 制作方法: 1将茄子洗净去皮,切条,放蒸锅(水开后)蒸制5分钟取出 2将姜蒜切碎,炒锅放油爆香;将茄子放入炒锅大火翻炒1,2分钟接着放入/鸡粉/盐/辣椒酱/酱油适量 翻炒两分钟装盘即可”
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。