“中午时间忙时就喜欢做这种饭菜合一的吃食，颜色鲜艳，在这种阴沉沉的天气给自己一份明亮的心情。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒面的做法步骤
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1因为要拿西红柿做酱，所以要选熟透的，软的，这样稍微炒一下就可以了 -
2洋葱、青椒、红椒切丝；鸡蛋打匀后炒熟；西红柿切丁。 -
3锅中油热后放西红柿丁，小火，边炒边用铲子把柿子碾碎，等柿子都成泥后盛出。 -
4面条煮至八分熟，就是稍稍有点硬就可以了，如果煮熟了在一炒就太软了，放在凉水里过一下，捞出控水。 -
5油热放洋葱炒软后加青红椒丝，稍微炒一下把之前炒好的鸡蛋和面条放进去，炒匀后把西红柿酱倒入。 -
6炒匀后加盐，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条